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通山县市场监督管理局发布野生蘑菇防控预警提示

索引号： K26422872/2026-20186 文号： 无

主题分类： 食品药品监管 发文单位： 通山县市场监督管理局

名称： 通山县市场监督管理局发布野生蘑菇防控预警提示 发布日期： 2026年08月07日

有效性： 有效 发文日期：

野生蘑菇，即使是专业人员也很难凭肉眼判断其是否有毒。为防止毒蘑菇对人们的身体造成伤害，县食药安办、县市场监管局特别提示，食用野生菌要做到“三不要”、“七注意”。“三不要”一、没有吃过的野生蘑菇不要吃；二、不认识的野生蘑菇不要吃；三、没有把握的野生蘑菇不要吃。“七注意”一、不要随意采摘、买卖、进食自己不熟悉的野生蘑菇；二、不采食“头上戴帽、腰间系裙、脚上穿靴”的野生蘑菇；三、食用野生蘑菇时，需炒熟煮透后再吃，不要用急火快炒，翻炒时间要长，使其受热均匀；四、每餐最好只食用一种野生菌，避免杂菌中毒；五、野生菌一次不要吃太多。部分野生菌一次食用过多，即便不中毒也会出现全身无力、头昏等轻度不适等现象；六、食菌不喝酒，喝酒不吃菌。饮酒会促进或加速毒素吸收，加重中毒，甚至危及生命；七、野生菌最好不给小孩和老人吃。老人和小孩抗毒能力弱，发病致死率较高。