咸宁最新食品抽检结果来了,1批次不合格!

发布日期:2021-11-25 字体:【


根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,咸宁市市场监督管理局近期组织对糕点类91批次食品开展了监督抽检工作,其中抽样检验项目合格样品90次不合格样品1批次。

不合格产品情况

中百仓储咸宁市购物广场有限公司崇阳店销售的汉堡包(红豆沙拉夹层面包),菌落总数检出值1200000CFU/g;2000000CFU/g;550000CFU/g;610000CFU/g;13000CFU/g,标准指标n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g。

不合格产品处置

对抽检中发现的不合格产品,涉及本市生产经营企业的,咸宁市市场监督管理局已要求对崇阳县市场监督部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。

广州检验检测认证集团有限公司

承检

本次检验项目

一、糕点

(一)抽检依据

   抽检依据是GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量、GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定、GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数、GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验、GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验、GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数、GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定、GB 5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定、GB 5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定、GB 5009.120食品安全国家标准食品中丙酸钠、丙酸钙的测定、GB 5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定、GB 5009.182食品安全国家标准食品中铝的测定、GB 5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定、GB 5009.229食品安全国家标准 食品中酸价的测定、GB 5009.251食品安全国家标准食品中1,2-丙二醇的测定、GB 7099食品安全国家标准糕点、面包、GB/T 21915食品中纳他霉素的测定液相色谱法、GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量、NY/T 1723食品中富马酸二甲酯的测定高效液相色谱法、SN/T 3538出口食品中六种合成甜味剂的检测方法液相色谱-质谱/质谱法、食品整治办〔2009〕5 号 全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》的通知及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

   1. 糕点抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大、使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

2. 月饼抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大、使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

3. 粽子抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌。

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食品抽检合格情况表

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食品抽检合格情况表


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